도시락, 김밥, 배달 음식 등 클로스트리듐퍼프린젠스균에 오염된 음식을 섭취 후, 이름도 생소한 퍼프린젠스 식중독에 걸렸기 때문이다.

특히 배달 음식을 통한퍼프린젠스균식중독 발생 건수는 지난해에만 ‘450명’을 넘었다.

의료계는 기온이 상승하는 3~5월에 퍼프린젠스 식중독이 집중적으로 발생하는.

실제 최근 3년 동안퍼프린젠스 균환자 1200명 중 3월에서 5월까지가 500명가량으로 가장 많았습니다.

▶ 인터뷰 : 이수화 / 대전성모병원 가정의학과 교수 - "봄철이라든지 따뜻한 시간에 고단백 음식을 잘못 보관하면 내생포자가 발화를 하면서.

드림투유

그 독성 물질 자체를 잘못 먹으면 식중독이 발생하게 됩니다.

봄철에는 고온에도 살아남는 '클로스트리디움퍼프린젠스'균에 대한 주의가 요구된다.

이 균은 주로 고기를 주재료로 한 음식, 특히 배달이나 대량.

박 씨는 “처음엔 단순한 소화불량인 줄 알았지만 통증이 점점 심해졌다”며 “병원에서퍼프린젠스균감염으로 인한 식중독으로 추정된다는 진단을.

그러나 최근 배달 음식을 먹고 봄철에 유행하는 ‘퍼프린젠스 식중독’에 걸리는 환자가 늘고 있다.

이 식중독은 육류를 주원료로 하는 조리식품에서 주로 발생하는데, 열에 강하기 때문에 충분히 끓인 음식이라도 다시 증식할 수 있다.

‘퍼프린젠스 식중독’은 클로스트리듐퍼프린젠스균에 오염된 음식을.

특히 육류를 주재료로 한 음식에서퍼프린젠스균이 번식해 문제가 되는 사례가 종종 보고된다.

퍼프린젠스균은 하천이나 지하수, 사람과 동물의 장 속에도 존재하며 자연환경에서 쉽게 발견된다.

육류와 튀긴 음식, 용기에 보관된 국에서 잘 검출되고 다른 식중독균과 달리 봄철 발생 빈도가 높은 편이다.

그러나 최근 배달 음식을 먹고 봄철에 유행하는 ‘퍼프린젠스 식중독’에 걸리는 환자가 늘고 있다.

이 식중독은 육류를 주원료로 하는 조리식품에서 주로 발생하는데, 열에 강하기 때문에 충분히 끓인 음식이라도 다시 증식할 수 있다.

‘퍼프린젠스 식중독’은 클로스트리듐퍼프린젠스균에 오염된 음식을.

봄철에는 클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens) 식중독을 조심해야 한다.

퍼프린젠스는 사계절 식중독을 유발하지만 낮 기온은 높고 아침·저녁으로 쌀쌀해 일교차가 커지는 4월부터 6월 사이 유독 많이 발생한다.

사람과 동물의 장관·분변, 식품 등 자연계에 널리 분포하는퍼프린젠스균은 산소가.

봄철에 유행하는 '퍼프린젠스 식중독'에 감염되지 않도록 주의가 당부된다.

3~5월에 주로 발생하는 ‘퍼프린젠스 식중독’은 클로스트리듐퍼프린젠스균에 오염된 음식을 섭취할 때 나타난다.

이 세균이 소장에 들어오면 흔히 설사를 유발하는 독소를 방출한다.

퍼프린젠스균은 오염된 고기나 육류를 주원료로.

의료계에 따르면 기온이 상승하는 봄(3월~5월)에는 퍼프린젠스에 의한 식중독이 많이 발생한다.

퍼프린젠스균은 오염된 고기나 육류를 주원료로 하는 조리식품에서 주로 발생하는데, 열에 강해 충분히 가열해도 살아남기 때문에 끓인 음식이라도 다시 증식할 수 있다.

육류와 튀긴 음식,용기에 보관된 국에서.

최근 식품의약품안전처의 발표에 따르면, 봄철 가장 흔하면서도 주의해야 하는 식중독이 바로 '퍼프린젠스식중독'이다.

퍼프린젠스식중독은 3~5월 사이에 흔히 발생하는 식중독인데, 고온의 환경에서도 원인균이 쉽게 사라지지 않는다는 것이 특징이다.

실제로 식약처의 통계에 따르면 2024년 기준퍼프린젠스.